Nous sommes des paysans engagés

L’association La vache nantaise, c’est aujourd’hui près de 70 éleveurs toutes générations confondues, des femmes et des hommes qui se sont lancés dans une belle aventure : sauvegarder et valoriser la race Nantaise grâce à un mode d’élevage respectueux de l’animal, de la santé du consommateur, et de nos écosystèmes.

Des élevages extensifs à taille humaine

Au sein de l’association, les fermes font majoritairement moins de cent hectares. La priorité est donnée à la préservation de notre patrimoine naturel et ses bienfaits pour l’Homme : sans vache, moins de vie dans les sols, sans prairie ni haie, moins de biodiversité et de stockage de carbone, sans une vie dans les pâturages, pas de viande de qualité.

Des gardiens du grand paysage

La vache nantaise se retrouve dans différents milieux naturels que ce soient des marais, bocages, landes, coteaux ou prairies permanentes.

Les paysans de l’association La vache nantaise entretiennent les paysages et leur sauvegarde dans le respect des cycles naturels : entretien des prairies humides, préservation de la ressource en eau, plantation d’arbres et de haies, protection de la biodiversité…

Ensemble, nous participons activement à développer les circuits courts sur notre territoire, à soutenir l’installation de nouveaux paysans et à s’engager collectivement pour le développement d’une alimentation locale accessible à tous, bonne pour la santé et durable pour les générations futures.